Текущие релизы Gaffino

13 Июля 2023

Качественные вина Лацио от органического хозяйства


ВИНА НА ДЕГУСТАЦИИ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Cantina Gaffino – относительно молодой, качественный проект в Лацио к югу от Рима. Винодельню основал Габриеле Гаффино, он унаследовал семейные виноградники и начал производить вино под собственной маркой. В хозяйстве растут как характерные для Лацио сорта Мальвазия Пунтината, Чезанезе, Монтепульчано, Санджовезе, так и интернациональные Вионье, Мерло, Каберне Совиньон. Сейчас виноградники занимают 28 гектаров, они обрабатываются органически. Производство составляет порядка 75 тысяч бутылок.

Любопытная деталь: для некоторых вин используются названия стеклянных сосудов с определенными мерами вина. Их ввел Папа римский Систо V в 1588 году, чтобы положить конец мошенничеству в остериях. Так, sospiro составляет 1/10 литра, fojetta – 1/2 литра, tubbo – 1 литр, cardinale – 2 литра. Такие меры вина поныне используют в римских заведениях.

Sospiro 2022
IGP Lazio Bianco. Светлый соломенно-желтый цвет. Мягкие и округлые привлекательные ароматы белого персика, белого яблока, банана смешаны с луговыми цветами. Хорошо сбалансированный, льющийся, свежий вкус сменяется на аппетитные цитрусовые тона, поддерживая приятную цветочность. Среднее тело, сливочная текстура. Оканчивается приятным горьким миндалем и меловой минеральностью. Гастрономичное. 89

Fojetta 2022
IGP Lazio Viognier. Светлый соломенно-желтый цвет с зелеными отблесками. Чистые, сдержанные, но располагающие ароматы белых цветков, зеленых абрикосов, ароматных трав. Сливочный вкус средних пропорций, приятная меловая минеральность, специи и характерные для Вионье тона абрикосов. Вино, которое не выставляет себя напоказ, но вкусное и сбалансированное. 90

Dolia 2022
IGT Latium Rose. Привлекательный светло-лососевый цвет. Свежие, сфокусированные, насыщенные тона грейпфрута, земляники, цветочные и мятные нюансы в ароматах. Сливочный, тельный, сбалансированный вкус с легкой сладкой медовостью, кардамоном, меловой минеральностью. 88

Tubbo 2022
IGP Lazio Merlot. Темный рубиново-красный цвет. Спелая темная слива и вишня в спокойных ароматах, расцвеченных корицей, шоколадом и мятой. Округлое, но достаточно компактное и свежее мерло, с легким восприятием благодаря фруктовости, шоколадности и мягким танинам. Хороший баланс. 88

Il Buon Bastardo 2020
IGP Lazio Cabernet Sauvignon. Темный рубиновый цвет. Открытые ароматы темной вишни и сливы с освежающими бальзамическими и солеными нюансами, лавровым листом, эвкалиптом, лакрицей. Темные фрукты и черный шоколад доминируют в свежем, линейном вкусе средней плотности. Спелые, не перегруженные танины. 88

Opimiam 2019
IGP Lazio Syrah. Приятный рубиновый цвет. Молотый черный перец слегка посыпан на очень спелую вишню, голубику и сливу в широких ароматах с бальзамическими нюансами. Широкий нетяжелый вкус сочетает фрукты и подгоревшую, горьковатую хлебную корочку. Мягкие танины, среднее послевкусие. 87

Cardinale 2020
IGP Lazio Cesanese. Гранатово-рубиновый цвет. Мягко парфюмированные ароматы высушенных лепестков роз, спелой сливы и вишни, бальзамическая свежесть. Округлый, сбалансированный вкус средней плотности с мягкими тонами спелых красных фруктов и черного шоколада. Мягкие танины. Стойкое послевкусие с меловой минеральностью и вишневой косточкой. 91

Roma 2020
DOC Roma Rosso. Темно-рубновый цвет. Щедрые тона темной вишни, ежевики в широких, свежих бальзамических ароматах, приправленных специями гвоздики. Вкус насыщенный и округлый, свежий и хорошо сбалансированный. Льющиеся тона темных фруктов, шоколада, специй. Спелые чистящие танины. Послевкусие хорошей длины. 91


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~WSoan

Рекомендации

  • DOC Monreale: Катарратто, Перриконе, Сира


    Дегустация радикально обновленной сицилийской зоны

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам