(132) Апулия: DOC Nardò
12 Мая 2015Негро Амаро на Ионическом побережье; Bonsegna Danze della Contessa 2013
НА ПОБЕРЕЖЬЕ НАРДО
BONSEGNA DANZE DELLA CONTESSA 2013
ГДЕ ИСКАТЬ НА КАРТЕ
Текст: Элеонора Скоулз
Фото: bellalavita.it, spaziovino.com, google.com
Сорок пять километров Ионического побережья на полуострове Саленто относятся к коммуне Нардо. Там же находится винная зона DOC Nardò. Она, как и многие другие зоны итальянского каблука, специализируется на винах из красного сорта Негро Амаро.
Нардо – античный город. Дата его основания точно не установлена. По одной легенде Нардо основали египтяне и ассирийцы, по другой – племена из Лефкады после мифологического потопа. В любом случае, Нардо уже существовал при древнегреческой цивилизации, а в римскую эпоху Страбон и Плиний включали его в число 13 важнейших городов Саленто. Период Римской империи был одним из самых мирных в его древней истории. Город был защищен от набегов, что позволяло спокойно заниматься сельским хозяйством. Через Нардо проходила дорога Виа Трайана, стимулировавшая обмен товаров и торговлю.
С падением Римской империи начались войны, которые принесли разруху и превратили однажды цветущие земли в дикие, выжженные или заболоченные территории. Спасение пришло благодаря беженцам-христианам, которые попали в Саленто из Ближнего Востока. В Нардо был основан базилианский монастырь, ставший не только одним из важнейших культурных центров, но и возродивший сельское хозяйство. Именно базилиане ввели первые контракты, в которых прописывались права на частную и земельную собственность.
Вино сбраживали в каменных чанах пальменто, которые были первым инструментом рационального виноделия. Часто пальменто высекали из камня прямо в земле. Вино было частью обыденного рациона, но также важной статьей доходов. Процветала морская торговля: вино отгружали из портов Галлиполи, Сан Катальдо, Бриндизи и Таранто.
После эпидемии филлоксеры и разрушения виноградников в начале XX века виноградарство было серьезно реструктурировано. Новые виноградники высаживали более рационально, а виноделие приобрело индустриальную форму. В 1929 году в Нардо насчитывалось почти две тысячи гектаров виноградников.
DOC Nardò была образована в 1987 году. Она тянется по Ионическому побережью в районе Нардо и выше в Порто Чезарео. Почвы представляют собой характерные красноземы Саленто. Для виноградников выбирают участки с достаточно глубоким поверхностным слоем, чтобы лозы легче переносили засушливый теплый сезон. Эта местность с типичным средиземноморским климатом хорошо проветривается и имеет особенно яркий свет благодаря близости моря.
По регламенту в DOC Nardò можно выпускать два вина – красное Rosso и розовое Rosato. Оба включают минимум 80% Негро Амаро. Остальную часть могут занимать сорта Мальвазия Нера (ди Бриндизи и/или ди Лечче) и Монтепульчано.
Bonsegna Danze della Contessa 2013, DOC Nardò Rosso
Хозяйство Bonsegna родилось в 1964 году, когда братья Бонсенья приобрели небольшое винное производство в Нардо. Сейчас винодельней с 15 гектарами виноградников управляет сын одного из основателей. Вина выпускают из местных и международных сортов. Красное Danze della Contessa – это Негро Амаро с небольшой добавкой сорта Мальвазия Нера. Вино выдерживается в бочках.
Глубокий вишнево-гранатовый цвет. Открытые, статичные землистые и конфитюрные ароматы с нюансами лакрицы и древесных пряностей. Сочный, гладкий, прямолинейный вкус с конфитюрными, лакричными и пряными тонами. Шоколад и древесные тона в послевкусии. 3 звезды
По-итальянски и по-русски:
Nardò – Нардо
Bonsegna – Бонсенья
Danze della Contessa – Данце делла Контесса
Nardò – Нардо
Bonsegna – Бонсенья
Danze della Contessa – Данце делла Контесса
ПО ТЕМЕ:
Новость ПРОЕКТ DOC 365
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~3hwOj
-
(7) Ломбардия: DOCG Sforzato di Valtellina
Красные вина Вальтеллины по методу аппассименто; Rainoldi Fruttaio Ca’ Rizzieri 2010
-
(183) Сардиния: DOC Arborea
Санджовезе и Треббиано на западе Сардинии
-
(302) Лигурия: DOC Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà
Белые вина в головокружительно красивом и сложном районе у моря; Luciano Capellini Cinque Terre 2013
-
(363) Пьемонт: DOCG Erbaluce di Caluso
Белые вина из Эрбалуче на землях Канавезе; Favaro Le Chiusure 2013
-
(94) Марке: DOCG Cònero
Красное вино из сорта Монтепульчано в Анконе; Garofoli Grosso Agontano 2009
- Все материалы "Проект DOC 365"