Le Fonti a San Giorgio Chianti 2012

30 Сентября 2013

Кьянти, каким оно должно быть


LE FONTI A SAN GIORGIO CHIANTI 2012

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

«Я смотрел на Кьянти, на те холмистые земли над жаркими долинами, где вкус вина лучше, чем где бы то ни было... Когда его пьешь, то знаешь, что в один прекрасный день его придется сравнить с уставшей в дороге жидкостью под тем же названием в Лондоне», – писал неподражаемый английский путешественник Генри Воллам Мортон в 1964 году. Звучит, как будто он только вчера оставил эту запись!

Кьянти – самое известное вино Италии, о нем слышал весь мир. Оно, по сути, вмещает в себя то, за что мы восхищаемся Италией и итальянцами. Кьянти – живое и радушное, не слишком серьезное, любящее компанию и хороший стол, имеющее старые традиции и великолепную природу, оптимистичное в любой ситуации. Только ведь и вправду самые лучшие бутылки кьянти почему-то оказываются выпитыми в Тоскане, часто за накрытым столом с незамысловатой тосканской едой, в окружении вечных тосканских пейзажей.

Что-то похожее с нами случилось в хозяйстве Le Fonti a San Giorgio под Флоренцией. Может быть, это было голубое небо и послеобеденное солнце, может – лавочки в тени старых олив рядом с бывшей часовней, может – панорама на 360 градусов с башнями Сан Джиминьяно в одной стороне и башней Алиано – в другой, между которыми в художественном беспорядке выстроились холмы с лесами, виноградниками, полями и оливковыми рощами. Кьянти, самое простое вино хозяйства, оказалось отменным.

Вторая бутылка была припасена для дома. Ее открывали, боясь разочароваться. Но чудо случилось. Le Fonti a San Giorgio Chianti 2012 было точь-в-точь таким, как в Тоскане. С ярким рубиновым румянцем, с щедрыми ароматами вишни и цветов, с освежающим сочным вкусом, чуть терпковатым от танинов, и полным, слегка пряным послевкусием. При изготовлении вина обходятся без дубовых бочек, а смешаны в нем традиционные тосканские сорта – Санджовезе, Колорино и Пуньителло. Святой Георгий на этикетке – от источников, бьющих в хозяйстве и названных в его честь. Святой покровительствует земледельцам и путешественникам: возможно, поэтому Le Fonti a San Giorgio Chianti легко переносит дорогу.


Вино для: компании; для приятного ужина


ПО ТЕМЕ:
В деталях ПРАВИЛА: DOCG CHIANTI


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~AJUxI

Вино недели

  • Dolce&Gabbana Donnafugata Rosa 2019


    Сицилийское розато, модное и автохтонное

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам