Ярмарка белых трюфелей

Мега-мероприятие Fiera del Tartufo проходит в Пьемонте до 18 ноября

НА АУКЦИОНЕ ТРЮФЕЛЕЙ ГОСТЬЯ FIERA DEL TARTUFO СОФИ ЛОРЕН СРЕДНЕВЕКОВАЯ ЯРМАРКА В АЛЬБЕ

Фото: L’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

В Пьемонте открылся сезон белых трюфелей, а с ним – традиционная ежегодная ярмарка Fiera del Tartufo. Центр празднования – город Альба, трюфельная столица Италии. На ближайшие уикенды до 18 ноября в Альбе и окрестностях подготовлена программа мероприятий самых разных форматов.

Непосредственно сам деликатес можно увидеть, понюхать, а главное – купить на трюфельном рынке (Альба, Cortile della Maddalena). Там же продаются местные сыры, паста, прошутто, сладости и вино. Каждую субботу открыт курс «Сенсорный анализ трюфеля» (Альба, Palazzo Mostre e Congressi) с практическими рекомендациями, как правильно выбирать, хранить, подавать и оценивать Tuber magnatum Pico. Параллельно в выставочном центре организованы дегустации вин бароло и барбареско, их ведут сомелье и виноделы. Также предусмотрены другие винные и гастрономические мероприятия, например, создание шоколадных скульптур и фестиваль ризотто, поездки по винным регионам и специальные ужины.

На время ярмарки в центре Альбы царит атмосфера Средневековья. Там устраивают скачки на ослах, кулачные бои, средневековый рынок и трюфельную вакханалию. Другие интересные моменты культурной программы – это выставкa “Cinema & Tartufo” и показ недавно открытого полотна Тициана, выставка деревянных предметов в Каральо и фотоэкспозиция «Один год на винограднике».

Главное событие ярмарки – Международный аукцион белых трюфелей. Он состоится 11 ноября в крепости Гринцане Кавур. Каждый год его посещают знаменитости шоу-бизнеса, культуры и спорта. Вырученные на аукционе деньги направляют на благотворительные проекты.

Подробности о Fiera del Tartufo на сайте www.fieradeltartufo.org 

• Винные гиды-2014: Венето

  Лучшие вина Венето на 2014 год согласно ведущим итальянским справочникам

• Винные бутсы Nike в честь Андреа Пирло

  Nike создал бутсы, чествуя звезду итальянского футбола и его страсть к вину

• Alois Lageder: поколение 6.0

  Новое поколение Лагедеров полностью вовлечено в семейный бизнес
  

• Вино в Италии после карантина

  Сколько потеряно и как теперь будут пить итальянцы
  

• В Верону – за амароне

  Амароне 2009 года, выходящие в продажу, а также более зрелые урожаи можно будет попробовать в Вероне 26-27 января 

• Все материалы "Новости"

• Экспорт-2021 идет на рекорд

  
  

  В первом полугодии экспорт превысил 3 миллиарда евро

  читать